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法国蓝带厨艺学院课程解析

发布时间:2016-12-06    来源:    作者:  

法式大餐这个在各大偶像剧及电影里提及的词汇大家并不陌生。对,蓝带就是培养法国大厨的摇篮。从法餐到法式西点到葡萄酒品鉴,整个学校包含了法式饮食的所有精髓,那么大家跟我来看看蓝带学校吧。

课程类型:

大证书文凭:即西餐+西点(初级、中级、高级课程)

西餐文凭:西餐初级、中级、高级课程

西点文凭:西点初级、中级、高级课程

葡萄酒管理课程:1年(栽培、酿造、品酒、视频及饮料、商业和技术)

每一级包含三个月的课程。以上课程均有2-3个月的实习机会。

授课方式:

示范教学与实操课程相结合

授课语言:

法文授课,同时配有英文同声翻译

入学要求:

法文授课:法语TCF/TEF B1及以上

英文授课:雅思5.5及以上

我适合去法国蓝带吗?

只有你是高中毕业或同等学历,对法国及西餐西点感兴趣,有着成为大厨或者做些法式甜点的梦想,你就适合去法国蓝带学院。

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